隨著生活水平的不斷提高,消費(fèi)升級(jí)、產(chǎn)品升級(jí)帶動(dòng)著行業(yè)都在加速轉(zhuǎn)型,互聯(lián)網(wǎng)發(fā)迅猛發(fā)展打破了傳統(tǒng)信息的不平衡,現(xiàn)在的經(jīng)銷(xiāo)商利潤(rùn)越來(lái)越少,只能依靠差價(jià)賺取微薄的搬運(yùn)費(fèi)。。。

餐飲行業(yè)的特殊性在于:餐飲店老板采購(gòu)時(shí)間與經(jīng)銷(xiāo)商配送時(shí)間是錯(cuò)位的,食材的價(jià)格波動(dòng)、餐飲店鋪與供貨商的貨款結(jié)算方式及結(jié)算周期等多個(gè)問(wèn)題,導(dǎo)致城市一級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商很少會(huì)直接與餐飲門(mén)店合作,大部分都是通過(guò)批發(fā)市場(chǎng)的二批來(lái)實(shí)現(xiàn)與餐飲門(mén)店進(jìn)行供貨合作。

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