根據(jù)中國烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),預(yù)制菜是以一種或多種食材為主要原料,配以或不配以輔料和調(diào)味品(含食品添加劑),經(jīng)洗、切、搭配等加工或炒、炸、烤、煮、蒸等技法烹調(diào)后制成的的半成品或成品產(chǎn)品。

預(yù)制菜的制作流程可能因?yàn)椴似返牟煌兴顒e。一般來說,制作預(yù)制菜的流程可能包括以下步驟:

1、準(zhǔn)備食材:首先,根據(jù)預(yù)制菜的食譜選擇并整理好所需的食材。

2、切割食材:接下來,根據(jù)菜品的特點(diǎn)和個(gè)人喜好,將食材切割成適當(dāng)?shù)拇笮『托螤睢?/p>

3、烹飪食材:然后,在鍋里或鍋碗瓢盆里烹飪食材,直到食材熟透即可。

4、拌炒配料:如果預(yù)制菜需要搭配配料,接下來要將配料拌入食材中,炒勻即可。

5、裝盤打包:最后,將烹飪好的預(yù)制菜裝盤,按照預(yù)制菜流程進(jìn)行打包。

隨著從供給經(jīng)濟(jì)、引導(dǎo)經(jīng)濟(jì)再到 " 我 " 經(jīng)濟(jì),消費(fèi)者們正站在以 " 我 " 為第一要義的新消費(fèi)浪尖。“我經(jīng)濟(jì)”的群體中，他們集全家寵愛于一身,自出生起便獨(dú)享著來自祖輩和父輩的無限關(guān)愛,不愿委屈自己。獨(dú)自成長(zhǎng)為他們提供了更多時(shí)間和空間用來關(guān)注與發(fā)展自我,在消費(fèi)時(shí)也更多從個(gè)人出發(fā),更愿意為興趣買單,他們的消費(fèi)偏好也更能影響家庭成員的消費(fèi)決策。

近半數(shù)Z世代已經(jīng)進(jìn)入職場(chǎng)，獨(dú)立生活，他們追求更高的生活品質(zhì)，更容易接受預(yù)制菜，只需要簡(jiǎn)單加工一下，就能獲得較好的菜品。做預(yù)制菜配送的企業(yè)也需要提高自己的服務(wù)能力，才能更好的服務(wù)客戶。

文章標(biāo)簽：預(yù)制菜 配送系統(tǒng)